羊肉炖萝卜
羊肉炖萝卜是wonder风分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。“羊肉炖萝卜”制作过程分7个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的羊肉炖萝卜。
菜式简介
这几天一天比一天冷，今天更是逼近零度。在羊肉摊前晃了好几遍，又在海鲜摊前定了很久，最后还是寒冷给我下的决定，拎了1大块羊前腿回来了(今天算是把选择困难综合症演绎得非常透彻了???)
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺炖
- 耗时一小时
- 难度简单
- 主材料
- 羊前腿肉700克
- 萝卜500克
- 洋葱1个
- 红枣10粒
- 辅助料
- 料酒，，适量
- 花椒适量
- 八角适量
- 干辣椒6个
- 姜块适量
- 蒜粒6粒
- 桔子皮1大块
- 盐适量
- 紫苏叶少许
- 葱花适量
- 香菜1根
- 米醋适量
- 生抽适量
- 鸡精适量
羊肉炖萝卜的做法步骤
羊肉炖萝卜做法技巧/窍门/补充说明：
1，都说现在的羊肉没有以前的羊肉膻，但终归还是羊肉，膻也同样存在，所以去膻味要一直贯穿整个煮制过程。花椒，料酒，姜，米醋，桔子皮，辣椒，紫苏，洋葱都是去味高手。如果嫌麻烦，也可不用全部加进这些
2，桔子皮不能放进高压锅炖，否则汤会发苦。大人不影响食用，但小孩不喜欢
答配菜谱：羊肉与萝卜的做法