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香辣鸭脖

菜谱编号：320-938

香辣鸭脖是【乐食记】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香辣鸭脖”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

老公和孩子都特别爱吃鸭脖，但外面买的不管是卫生还是添加剂实在让人堪忧，还是自己在家做，不仅简单，吃着放心，味道也别赞，完胜买来的，让你吃了还想吃。

香辣鸭脖主厨：乐食记

第五步：腌制20分钟。

第十一步：加盖大火转中小火煮40分钟左右。

第十步：加入没过鸭脖的水。

第六步：锅中倒入适量的油。

第八步：倒入适量料酒。

第十三步：让你吃了还想吃的美味鸭脖。

第三步：香辣腌料用水调成糊。

第七步：把腌制好的鸭脖放入锅中把调料基本炒干。

第四步：把鸭脖子都沾上调料。

第二步：用刀剁成小段。

第一步：冰鲜鸭脖买回来后去除筋膜。

第十二步：最后加适量的糖调味后即可出锅。

第九步：加入1大勺生抽炒匀。

香辣鸭脖做法技巧/窍门/补充说明：

香辣料我用的是烧鸡公的调料，这个用量算微辣适合不太吃辣的人，也可以依各人的口味增加或减少。

菜谱标签：小吃

相关食材：鸭脖

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