白肉凉面
白肉凉面是食趣菜菜屋的屋分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。“白肉凉面”制作过程分10个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的白肉凉面。
菜式简介
寒冷的冬天,总是让人忍不住想吃口热乎的驱驱体内的寒气。但是总经常吃热乎的难免怀念夏天清新爽口的小菜。比如凉面、凉虾,一口下去就是一阵清爽,仿佛冬天里体内的燥热全部被带走。【欢迎交流美食请搜索微信公众号:”食趣菜菜屋“或直接添加EJM2467】
夏天吃凉面比较多,喜欢的就是凉面清爽的味道。不过冬天单吃凉面显得过于单调,于是就有了菜菜屋今天这盘凉面和白肉的组合。清爽的凉面配上薄薄的白肉卷,清爽中多了肉肉的脂香,一口下去是肉肉夹杂着蒜泥和凉面,蒜香、葱香扑鼻而来。
如果你想让你的餐桌上多一盘爽口的小菜,又不想太单调,那今天的这盘白肉凉面再适合不过了。
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺拌
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 二刀肉80克
- 凉面100克
- 辅助料
- 大蒜3瓣
- 老姜10克
- 白糖3克
- 红油20克
- 酱油15克
- 陈醋6克
- 花椒粒1克
- 葱3根
- 料酒10克
- 盐适量