布鲁姆面包
布鲁姆面包是蔷薇美食记分享的菜谱，口味属于咸香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“布鲁姆面包”制作过程分11个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的布鲁姆面包。
菜式简介
当你吃过欧软面包，你就会爱上这种滋味。这款面包来自保罗的方子，稍改良，原方子没有葡萄干，因宝宝喜欢吃，所以放了。不需要出膜的一款面包，完全不用放糖，外脆内软，而且用橄榄油即可！无论是早餐、下午茶都是最佳搭配。
- 耗时/难易度
- 口味咸香
- 工艺烤
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 高筋面粉500克
- 水320克
- 酵母6克
- 橄榄油40克
- 葡萄干80克
- 辅助料
- 盐8克
布鲁姆面包的做法步骤
布鲁姆面包做法技巧/窍门/补充说明：
1、原方子并没有放葡萄干，（高粉500克，水320克，橄榄油40克，盐10克。）执着原方子请按照这个。
2、制作时候天气很热，酵母后放入，若天气较冷时可以直接揉面时放入。
3、我用的是直接法，更节省时间，但是有时间的还是建议遵循一发二发。
4、保罗是手揉，而这个面包并不需要出膜，所以不必要纠结。
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