山药大变身：素清汤丸子
山药大变身：素清汤丸子是素心居静分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。“山药大变身：素清汤丸子”制作过程分28个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的山药大变身：素清汤丸子。
菜式简介
丸子界的一股清流，让吃山药变成一件有趣的事儿~
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺煮
- 耗时三刻钟
- 难度普通
- 主材料
- 山药400克
- 澄面100克
- 豆干50 克
- 干香菇100克
- 辅助料
- 盐3克
- 生抽5克
- 白醋5克
- 麻油适量
- 胡椒粉3克
山药大变身：素清汤丸子的做法步骤
山药大变身：素清汤丸子做法技巧/窍门/补充说明：
1·400克山药去皮后约得300克去皮一定要干净否则颜色不洁白
2·澄面能起到口感弹滑的作用 并且煮的时候成品不容易散所以不要换成淀粉
3·填馅料包丸子有一定的技术难度需要多练习
相关食材：山药