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无油粉炒土豆丝

菜谱编号：320-123

无油粉炒土豆丝是【sourcehe】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“无油粉炒土豆丝”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

素菜中，最爱吃土豆，吃酸辣土豆丝、炸薯条、土豆饼、炖土豆，粉炒土豆还是第一次吃吧。

粉炒土豆是减肥者中的一天中唯一的主食，放在中午餐吃，无油、清淡，但是味道非常好，可以吃饱不长肉。

很多减肥人，把土豆当做一天的主食，其实土豆泥，沙拉酱热量很高，不然换一种吃法，无油粉炒土豆丝，可当主食既好吃，有能减肥。

无油粉炒土豆丝主厨：sourcehe

第一步：准备食材：土豆、面粉、香葱等；

第六步：不粘锅，热锅，倒入，均匀放平；

第三步：清水煮沸，放入土豆丝汆烫熟；

第七步：小火炒是熟，颜色微黄即可起锅。

第五步：加入面粉、香葱拌均，如果太干，可以适量的加入水；

第二步：土豆切丝，非常细的丝，放入盐水中浸泡5分钟，捞出，沥干水；

第四步：出锅，沥干水，放入盐、胡椒腌制2分钟；

无油粉炒土豆丝做法技巧/窍门/补充说明：

1·土豆丝要非常细；
2·用胡椒粉腌制，味道会更好些；
3·要使用不粘锅；

相关食材：土豆

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