丝瓜紫菜香菇咸蛋汤
丝瓜紫菜香菇咸蛋汤是dian_dian1980分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“丝瓜紫菜香菇咸蛋汤”制作过程分10个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的丝瓜紫菜香菇咸蛋汤。
菜式简介
南昌是全国有名的“四大火炉”之一。白花花的太阳和炎炎夏日是很多南昌人的记忆！南昌人入夏天，有西瓜、冬瓜、苦瓜和丝瓜这四样东西是必吃的！而且在端午节前两个月，老南昌人通常会腌制很多的咸鸭蛋，因为在南昌端午节后就开始天热起来了，入夏后就更加容易上火，鸭蛋可以清凉的东西。况且在夏天，由于大量的出汗，胃口不见得多么好，这个时候汤汤水水是最适合的咯！
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺煮
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 丝瓜250克
- 紫菜10克
- 辅助料
- 蛋清30克
- 香菇15克
- 调味料
- 小葱10克
丝瓜紫菜香菇咸蛋汤的做法步骤
丝瓜紫菜香菇咸蛋汤做法技巧/窍门/补充说明：
点点叽喳：1、泡香菇的水可以留着。锅内放水的时候可以和清水一起烧，这样香菇的味道更加浓烈，而且还不浪费。
2、香菇不切丁，去蒂后背面切十字花刀，煮出来的汤味道也很好！
3、丝瓜很容易熟，一见到变软即可以了，否则多煮会煮出很多水来！