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丝瓜香菇蛋花汤

美食达人@筠旸JY
丝瓜香菇蛋花汤的做法

菜式简介
  天热懒得出门,就地取材,发现了海底捞火锅底料中的菌菇粉包,放点丝瓜香菇,淋个鸡蛋,一碗清淡营养的快手汤就做好啦!

耗时/难易度
口味清淡
工艺
耗时十分钟
难度简单
主材料
丝瓜适量
香菇适量
鸡蛋适量
辅助料
海底捞菌菇料包适量

丝瓜香菇蛋花汤的做法步骤

  • 第一步:丝瓜去皮洗净切成滚刀块,放入清水里浸泡防止氧化变黑。
  • 第二步:香菇去蒂洗净切成片。
  • 第三步:鸡蛋打散。
  • 第四步:锅内注水烧开放入丝瓜焯烫一下捞出备用。
  • 第五步:香菇也放进去一起焯水。
  • 第六步:重新起锅注水烧开,放入姜片。
  • 第七步:放入两勺菌菇料包粉。
  • 第八步:放入香菇煮一会。
  • 第九步:丝瓜放进去。
  • 第十步:淋入少许水淀粉。
  • 第十一步:淋入蛋液。
  • 第十二步:凝固成块儿。
  • 第十三步:装入碗里。
  • 第十四步:成品图!
  • 第十五步:成品图!
  • 相关食材:丝瓜香菇

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