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椰香南瓜丸子

菜谱编号:319-174
椰香南瓜丸子是【阳台上的草莓】分享的菜谱,口味属于甜香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“椰香南瓜丸子”。
椰香南瓜丸子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

红薯丸子的翻版。

椰香南瓜丸子主厨:阳台上的草莓

菜式制作特点
口味:甜香工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
熟南瓜:400克糯米粉:100克
面粉:200克植物油:600克
辅助料用量
椰子粉:15克椰蓉:15克
淡奶油:40克白糖:20克

椰香南瓜丸子的做法步骤

  • 第二步:南瓜里加淡奶油,椰粉,椰蓉,白糖。
  • 第七步:2个勺子辅助做成丸子。
  • 第八步:油8成热时下丸子,可用勺子轻拍挂出的面糊使其规整,中小火慢慢炸制金黄即可。
  • 第四步:加糯米粉拌均匀。
  • 第一步:南瓜去皮,瓤蒸熟。
  • 第九步:成品图。
  • 第三步:用勺子搅拌均匀,南瓜很软,多搅会就成泥了。
  • 第五步:分次加入面粉。
  • 第六步:搅成较稠的糊状。
  • 椰香南瓜丸子做法技巧/窍门/补充说明:

    椰蓉椰粉可不加,做成奶香味的。

    相关食材:南瓜

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