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大锅白菜

菜谱编号:319-106
大锅白菜是【雨欣欣欣】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“大锅白菜”。
大锅白菜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

在学生食堂和单位食堂总有师傅用肥肉和白菜做成这样一道菜。由于它的制作方法简单价廉物美。做起来方便一做就是一大锅,所以叫大锅白菜。

大锅白菜主厨:雨欣欣欣

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
五花肉:二两白菜:半颗
干辣椒:5个生姜:半个
辅助料用量
辣椒酱:半匙生抽:半匙
醋:1/5匙--

大锅白菜的做法步骤

  • 第一步:五花肉切粗块用料酒码一会儿。
  • 第五步:少量清水,大火收汁起锅放一点醋
  • 第四步:倒入辣椒酱和生抽翻炒白菜变软微微出水
  • 第六步:开吃啦
  • 第二步:锅里不放油因为这个肥肉是比较多的用铲子轻轻动把五花肉里的油逼干这样,一会儿吃起来,这个肥肉会肥而不腻,特别好吃。
  • 第三步:倒入干辣椒和生姜煸
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:白菜

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