烧饼夹烤肉
烧饼夹烤肉是飘零星分享的菜谱，口味属于葱香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“烧饼夹烤肉”制作过程分31个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的烧饼夹烤肉。
菜式简介
烧饼夹烤肉，酥软的烧饼，喷香的烤肉，一口咬下去，大大的满足。
- 耗时/难易度
- 口味葱香
- 工艺烤
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 中筋面粉120克
- 水70克
- 干酵母2克
- 盐2克
- 花椒粉1·5克
- 熟白芝麻适量
- 辅助料
- 生抽5克
- 老抽5克
- 细砂糖6克
- 料酒15克
- 盐1克
- 白胡椒粉0·5克
- 香油10克
- 大葱1根
- 玉米淀粉3克
- 生姜5克
- 里脊肉适量
烧饼夹烤肉的做法步骤
烧饼夹烤肉做法技巧/窍门/补充说明：
小贴士：
1·传统的老北京炙子烤肉，是用“炙子”（一种圆形铁盘）这个工具来烤的。不过我们在家做的话，可以用电饼铛来代替，同样可以达到很好的烧烤效果。
2·用到的电饼铛是利仁老款电饼铛，这个电饼铛是我家的功臣，用了快五年了，还跟着我搬过一次家，可谓是历经沧桑啊。用这个老款电饼铛烙饼的时候，中途是需要翻面的哦。新款利仁的电饼铛全系列升级以后，上下烤盘的距离更近，烙这种薄薄的烧饼可以做到更快更均匀，全程不用翻面，而且烙完烧饼以后接着用来烤肉，一套搞定，非常方便，下盘可以拆，烤完肉以后的清洗也很省事，看着就非常棒哦，看来我家的老功臣快到了要退休的时候了。