竹荪排骨汤
竹荪排骨汤是小耿妈妈分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。“竹荪排骨汤”制作过程分9个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的竹荪排骨汤。
菜式简介
竹荪营养价值很高，处理竹荪有个小窍门，竹荪顶部的花伞去除，再清水过两遍就可以去除异味，再炖汤鲜美又营养。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炖
- 耗时数小时
- 难度简单
- 主材料
- 排骨500克
- 竹荪适量
- 辅助料
- 盐少许
- 葱适量
- 姜适量
竹荪排骨汤的做法步骤
竹荪排骨汤做法技巧/窍门/补充说明：
1·焯好的排骨用温水清洗更容易洗净血沫，用热水炖汤和温水清洗的原因是可以让肉质更容易酥烂，焯好的排骨直接进凉水会让肉的表面收紧，而不容易烧烂。
答配菜谱：竹荪与排骨的做法