虾肉豆腐丸子
虾肉豆腐丸子是sourcehe分享的菜谱，口味属于五香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较高级的菜式。“虾肉豆腐丸子”制作过程分9个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的虾肉豆腐丸子。
菜式简介
虾肉豆腐丸子，食材非常简单，就是豆腐、虾肉、裹炸粉，拌均，做成丸子，放入锅中炸，就能鲜美、酥脆无比。重要的是虾肉要新鲜，我选择的是南极磷虾肉，做成肉馅，非常快捷。一块豆腐还能做三四十个鲜香的丸子，太好值得。
- 耗时/难易度
- 口味五香
- 工艺炸
- 耗时半小时
- 难度高级
- 主材料
- 豆腐500克
- 虾肉200克
- 裹炸粉200克
- 辅助料
- 花生油适量
- 姜粉2克
- 盐4克
- 五香粉1克
- 香葱20克
虾肉豆腐丸子的做法步骤
虾肉豆腐丸子做法技巧/窍门/补充说明：
1·豆腐不同，含水分不同，裹炸粉的用量略有不同；
2·以上配料，能做三四十个丸子，锅小的分几次炸；
3·丸子不要做太大，小个容易熟；
答配菜谱：虾肉与豆腐的做法