姜茸鸡
姜茸鸡是【凤记美食】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“姜茸鸡”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
客家人喜欢姜和鸡搭配，姜茸鸡就是其中的一种做法，本来是整个鸡去做的，我家吃肉量少，所以用4分之1鸡肉去做，味道清香无比，在中囯味道我的传家菜节目中得分最高。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：蒸 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡：400克 | 姜：400克 |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | 油：少许 |