舒芙蕾薯饼SouffleHashedBrown
舒芙蕾薯饼SouffleHashedBrown是Jackylicious分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“舒芙蕾薯饼SouffleHashedBrown”制作过程分16个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的舒芙蕾薯饼SouffleHashedBrown。
菜式简介
首先这道菜的灵感源自一个韩国的旅游节目
期间介绍了一家餐厅的土豆饼很出名
于是透过电视画面，再分析主持人詹姆士的形容
教煮经过n次实验之后，决定推出这款舒芙蕾口感的土豆饼
- 耗时/难易度
- 口味咸甜
- 工艺煎
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 土豆1个
- 鸡蛋1个
- 帕玛森芝士碎适量
- 辅助料
- 海盐适量
- 细砂糖5克
- 黑胡椒适量
舒芙蕾薯饼SouffleHashedBrown的做法步骤
舒芙蕾薯饼SouffleHashedBrown做法技巧/窍门/补充说明：
1· 煎薯饼的时候，不用老想着去翻，铺平之后，用鼻子去闻，当闻到蛋香之后，就用刮刀掀起个边缘观察，一旦看到呈现金黄色了，就可以翻面。
2· 翻面的过程，如果没有很成熟的颠勺技巧的话，可以借助一个比薯饼面积略大的碟子，倒扣在薯饼上，然后一个手压着碟底，连同不粘锅来个180度翻转，最后将薯饼再滑回锅内。
3· 对于薯饼的味道，其实可以根据自己的喜好加入泡菜、火腿片之类都是可以的。
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多村黄教煮
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