砂糖小面包
砂糖小面包是雅雅杨小厨分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。“砂糖小面包”制作过程分21个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的砂糖小面包。
菜式简介
猛犸象风炉对于一些大家庭的,或是做私房的可以满足你一次性可以同时进行烤四盘的情况下那是一件多美好的事情呀 [我的烘焙日记]
- 耗时/难易度
- 口味奶香
- 工艺烤
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 高筋面粉700克
- 低筋面粉100克
- 水400克
- 奶粉50克
- 鸡蛋2个
- 糖75克
- 酵母7克
- 盐5克
- 橄榄油30克
- 辅助料
- 粗砂糖30克
砂糖小面包的做法步骤
砂糖小面包做法技巧/窍门/补充说明:
1·如果是夏天做面包那么酵母7克就可以啦
冬天的话那么就要适当的去调整一下多加1至1·5克的
2·面粉的吸水量不同,环境不同吸水量也会不同,建议方子里的水(液体)预留10—15克出来了,适当的进行调整,(此温度仅供参考,请按自家烤箱或风炉温度进行调整)
3·内馅可按个人的喜好来添加
相关食材:面包