芋头蒸排骨
芋头蒸排骨是海之韵美食记分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。“芋头蒸排骨”制作过程分10个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的芋头蒸排骨。
菜式简介
芋头蒸排骨是一道普通的家常菜,清淡不油腻,做法简单,芋头口感细软,绵甜香糯,是一种很好的碱性食物。芋头营养丰富,含有大量的淀粉、矿物质及维生素,所含的矿物质中,氟的含量较高。中医认为芋头有益胃宽肠、通便解毒、补益肝肾、散结和调节中气化痰的功效。一般家庭小盘蒸菜,多放于电饭锅里与米饭一起煮,这样更方便省电。
- 耗时/难易度
- 口味清淡
- 工艺蒸
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 芋头120克
- 排骨400克
- 辅助料
- 盐3·3克
- 花生油10克
- 酱油6克
- 生粉6克
- 蒜2瓣
- 姜1小片
- 砂糖1·5克
- 料酒9克