鸡蛋肉末青瓜卷
鸡蛋肉末青瓜卷是微笑雨（菱桐）分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“鸡蛋肉末青瓜卷”制作过程分18个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的鸡蛋肉末青瓜卷。
菜式简介
青瓜用奈瓷水果刀很顺利地削成长长的薄片，每片都很均匀，而且厚度都一样，裹上鸡蛋肉末，一道清爽、美丽又有创意的菜。
入手的奈瓷刀具，刀刃很锋利，切菜心情很爽，切肉轻松，切水果等还拒绝氧化，不变形、不掉屑，还拒绝金属污染，实在太好用了！用奈瓷刀切肉切菜特别给力，用起来很顺手，菜也烧的更健康美味。省时、省力、健康又省心！超喜欢！
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炒
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 青瓜1根
- 鸡蛋2个
- 瘦肉50克
- 辅助料
- 花生油适量
- 盐适量
- 米酒适量
- 酱油适量
- 枸杞子8粒
- 葱少许
- 姜2片
鸡蛋肉末青瓜卷的做法步骤
鸡蛋肉末青瓜卷做法技巧/窍门/补充说明：
1·青瓜薄片焯半分钟即可，太熟会过软：包不住蛋末。
2·青瓜一定要先洗净，瘦肉请切或剁碎。
3· 奈瓷刀轻薄锋利，刀不重手感很好，菜也烧的更健康美味。
答配菜谱：肉末与鸡蛋的做法