烧饼夹烤肉
烧饼夹烤肉是黄豆豆的一家分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。“烧饼夹烤肉”制作过程分17个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的烧饼夹烤肉。
菜式简介
平常早餐为了节省时间做烫面饼的机会比较多，发面饼做得特别少。烫面饼的表皮比较软，发面饼表皮比较蓬松、酥脆，两种相比起来他更爱吃酥脆的，这次配上香喷喷的烤肉，让他吃完还意犹未尽。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺煎
- 耗时三刻钟
- 难度普通
- 主材料
- 普通面粉150克
- 清水90克
- 酵母2克
- 盐1克
- 食用油少许
- 孜然粉少许
- 辅助料
- 牛肉200克
- 大葱半根
- 香菜2颗
- 料酒（约8克）
- 生抽1勺
- 老抽半勺
- 香油1勺
- 白砂糖1小勺
- 盐少许
- 生姜1小块
- 玉米淀粉1小勺
- 现磨黑胡椒粉少许
- 食用油适量
烧饼夹烤肉的做法步骤
烧饼夹烤肉做法技巧/窍门/补充说明：
1、面粉购买的品牌不同，吸水性有所不同，揉面时需要根据面团情况调整用水量
2、面团揉好后，松弛半小时左右再做，面团的柔软性更好，烙出来的饼吃起来不会发硬
3、不喜欢吃牛肉的，可以将牛肉换成猪肉或羊肉，同样好吃