糯米鲜肉塌饼
糯米鲜肉塌饼是甜心美好时光分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。“糯米鲜肉塌饼”制作过程分12个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的糯米鲜肉塌饼。
菜式简介
地地道道的上海本帮民间小点心，非常好吃，口感外脆内糯！材料简单，易上手操作。
用厨师机几秒轻松混合糯米与面粉，肉类混合更易出胶质，肉质鲜美Q弹
满足各种食物搅拌需求，省时省力，轻松烹饪
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺煎
- 耗时数小时
- 难度简单
- 主材料
- 糯米500克
- 低筋面粉200克
- 梅花肉300克
- 辅助料
- 老抽酱油10克
- 蚝油15克
- 麻油6克
- 盐4克
- 料酒1小勺
- 葱适量
- 油适量
- 水适量
- 姜适量
糯米鲜肉塌饼的做法步骤
糯米鲜肉塌饼做法技巧/窍门/补充说明：
1、糯米浸泡时间不宜过长，会使糯米蒸煮后过烂，浸泡的水无需倒掉
2、肉馅如喜欢甜味，适量加糖
3、糯米鲜肉塌饼适合热吃，凉后可以重新加热
相关食材：糯米