自制剁椒
做菜达人@harriet1003
自制剁椒是harriet1003分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“自制剁椒”制作过程分10个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的自制剁椒。
菜式简介
自制剁椒真的比超市买的甩了几条街，而且干净卫生。
- 耗时/难易度
- 口味中辣
- 工艺其他
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 红椒四斤
- 蒜头一斤
- 生姜一斤
- 辅助料
- 高度酒半斤
- 食用盐一袋
自制剁椒的做法步骤
自制剁椒做法技巧/窍门/补充说明：整个操作过程，手和器皿必须保持无水无油。
盐多剁椒就咸，盐少就会变酸。
注意手不要直接接触辣椒，我是戴手套操作的！
