滑牛炒菇
滑牛炒菇是linhp分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“滑牛炒菇”制作过程分8个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的滑牛炒菇。
菜式简介
牛肉嫩嫩滑滑，赞赞赞赞
- 耗时/难易度
- 口味原味
- 工艺炒
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 牛肉四两
- 平菇二两
- 辅助料
- 味极鲜1勺
- 蚝油1勺
- 姜丝少许
- 蒜末少许
- 生粉半勺
- 鸡蛋清1个
- 香葱少许
- 料酒半勺
滑牛炒菇的做法步骤
滑牛炒菇做法技巧/窍门/补充说明：
1·平菇买小朵的，更嫩。平菇不要焯水！焯完水就不香了，爆香姜蒜之后中大火炒平菇没有腥味，只有香味
2·牛肉一般去菜市场买的时候可以叫老板帮忙切好