#炖菜#天冷就要吃魔芋鸭
#炖菜#天冷就要吃魔芋鸭是最爱小志分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较高级的菜式。“#炖菜#天冷就要吃魔芋鸭”制作过程分10个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的#炖菜#天冷就要吃魔芋鸭。
菜式简介
天气冷了，炖一只湖鸭加上魔芋块，热气腾腾的魔芋鸭吃在口中暖在心里。
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺炖
- 耗时三刻钟
- 难度高级
- 主材料
- 湖鸭1只
- 魔芋200克
- 辅助料
- 豆瓣酱1勺
- 干辣椒8个
- 红朝天椒3个
- 大蒜2颗
- 姜1块
- 植物油10克
- 盐5克
- 料酒1勺
- 老抽1勺
- 生抽1勺
- 香醋少许
#炖菜#天冷就要吃魔芋鸭的做法步骤
#炖菜#天冷就要吃魔芋鸭做法技巧/窍门/补充说明：
1鸭子要选择湖鸭比菜鸭口感好不油腻。
2鸭块和姜片用大火爆至金黄色，加入桂皮八角可以去腥。
3一定要加开水
4火候根据自己的喜好调节。
5加少许香醋鸭块容易炖烂
相关食材：魔芋