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鱼香茄盒

菜谱编号：314-183

鱼香茄盒是【蜂蜜小猫咪】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鱼香茄盒”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

酸甜开胃

鱼香茄盒主厨：蜂蜜小猫咪

第一步：茄子洗干净，柿子切丁

第十步：出锅，成品图

第二步：肉沫

第五步：肉馅朝一个方向打匀，将肉馅塞到茄盒里

第八步：留一点底油，放入蒜末，西红柿丁，酱油白砂糖，中火熬制，放入番茄酱。放入水淀粉

第四步：玉米面兑水，粘稠挂糊

第六步：热锅冷油，油热后，中火煎炸至金黄。注意，一放进去不要动它，等它变硬再翻动

第九步：放入炸好的茄盒，喷一点醋在锅边，关火。

第七步：金黄捞出

第三步：调入酱油，盐葱花姜末花椒粉，油一点，水一点，做馅

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