麻酱脆卷
麻酱脆卷是【笨笨zhpD】分享的菜谱，口味属于甜香，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“麻酱脆卷”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
土耳其市场上有一种制作千层酥的薄饼（baklavayufkas?）。一张张长方形的，薄如娟纸。原本用来做土耳其最著名的甜点baklava。不过我今天用它做了一款品茶搭配的小吃，那也是酱香浓郁，口口酥脆。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜香 | 工艺：烘焙 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 薄饼：9张 | 芝麻酱：1小碗 |
| 白砂糖：1小碗 | 核桃仁：1小碗 |
| 黄油：1勺 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 色拉油：1勺 | -- |
麻酱脆卷的做法步骤
麻酱脆卷做法技巧/窍门/补充说明：
这种薄饼很容易干掉，所以操作要尽量地快捷。刷麻酱时要轻，以防破皮。还没用的皮要用毛巾包起，以防变干。刚卷时，先折得宽一些，再从折上的地方细细卷起，会更容易。做好的麻酱卷表面不刷黄油，刷一些剩下的芝麻酱也不错。核桃仁也可换成花生仁。