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清蒸银鲳

菜谱编号:031-399
清蒸银鲳是【爱吃de胖子】分享的菜谱,口味属于葱香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清蒸银鲳”。
清蒸银鲳

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

海鲜珍品,鱼肉质细嫩且刺少,尤其适于老年人和儿童食用。

清蒸银鲳主厨:爱吃de胖子

菜式制作特点
口味:葱香工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
鲳鱼:一条花生油:10克
蒸鱼豉油:10克--
辅助料用量
葱:15克姜:15克
调味料用量
料酒:8克--

清蒸银鲳的做法步骤

  • 第三步:加上葱段,姜片,料酒腌制30分钟。
  • 第四步:把腌好的鱼放入蒸锅中。
  • 第七步:再浇上蒸鱼豉油即可。
  • 第一步:鲳鱼去除内脏洗净。
  • 第五步:旺火蒸18分钟,再须蒸2分钟取出。
  • 第六步:倒掉蒸鱼的汤汁,在鱼身上撒上葱姜丝,浇上一勺热油。
  • 第二步:在鱼身两面打上一字刀。
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的清蒸银鲳。

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