无花果塔
无花果塔是温暖sunny分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。“无花果塔”制作过程分15个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的无花果塔。
菜式简介
前阵子,收到了朋友寄来的青皮无花果,虽然知道这种果子最好的食用期是采摘的当天,心里还是很开心。因为在我们这里,无花果都是那种紫皮的,而且没有大范围种植,这种青皮红心的颜值果子,在超市里是高价的稀罕货。一直都心水小伙伴们做的无花果塔,只是看上去就觉得心情都愉悦了起来,可是每次买回无花果,总是不等动手做塔就被吃光光了,所以这次第一时间就出品了一个香酥的无花果塔,方子用了小山进大师的黑无花果塔的配方,稍稍做了点调整,好吃得停不下来。唯一有点缺憾的是手懒没有用塔盘,随意的卷了个边边,外形上看起来木有那么规矩。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺烘焙
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 高粉135克
- 低粉35克
- 黄油125克(塔皮)
- 蛋黄液5克
- 盐3克
- 牛奶45克
- 辅助料
- 杏仁粉60克
- 黄油60克(內馅)
- 糖45克
- 全蛋液50克
- 盐1克
- 无花果3个