肉末茄子
肉末茄子是澄澄姐姐分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“肉末茄子”制作过程分8个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的肉末茄子。
菜式简介
家里老人小孩都特爱这道菜，软软的，很香甜，非常下饭！
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炒
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 茄子2个
- 瘦肉100克
- 辅助料
- 葱2根
- 花生油适量
- 蚝油适量
- 鸡粉适量
- 酱油适量
- 料酒1汤匙
- 盐适量
肉末茄子的做法步骤
肉末茄子做法技巧/窍门/补充说明：
茄子蒸熟后再炒没那么吸油，老人比较爱吃很软的，所以蒸的时间比较下，下锅一拌就烂了。喜欢美食的亲可以关注我weixin:linyacheng89，我会分享一些自己日常的美食教程，不懂的可以私信哦
答配菜谱：肉末与茄子的做法