虎皮鸡蛋

菜式简介
　　虎皮鸡蛋是一道江苏省的汉族传统名菜，属于苏菜系。虎皮蛋是鸡蛋经过煎炸以后皮层起皱，色泽红亮，看上去形似虎皮，故名虎皮蛋。此鸡蛋外形美观，色泽红亮，风味别致，总是吃荷包蛋或是白煮蛋是不是有点吃腻了？快来试试虎皮鸡蛋吧。