第四步:包成椭圆形,把收口处搓长一點,用手压扁。

第六步:剪出尾巴和脚,胡萝卜泥揉成面团做出眼睛。

第五步:把压扁的部分向上反折,用剪刀从中间剪开,形成两只耳朵。

第七步:做好的玉兔入蒸笼蒸5分钟左右。

第八步:蒸熟装盘。

第三步:包入豆沙馅心。

第二步:下成一个个剂子。

第一步:糯米粉和澄粉加入白糖用滚开水烫成面团。

菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
这道玉兔船点,是苏州船点动物系列里比较简单的一种。可以说是船点的入门篇。
| 菜式制作特点 | |
| 口味:甜味 | 工艺:蒸 |
| 耗时:半小时 | 难度:普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 糯米粉:100克 | 澄粉:200克 |
| 豆沙馅:80克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 胡萝卜泥:少许 | -- |
第四步:包成椭圆形,把收口处搓长一點,用手压扁。
第六步:剪出尾巴和脚,胡萝卜泥揉成面团做出眼睛。
第五步:把压扁的部分向上反折,用剪刀从中间剪开,形成两只耳朵。
第七步:做好的玉兔入蒸笼蒸5分钟左右。
第八步:蒸熟装盘。
第三步:包入豆沙馅心。
第二步:下成一个个剂子。
第一步:糯米粉和澄粉加入白糖用滚开水烫成面团。
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的玉兔。
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