玉兔水晶虾饺皇-----美味很简单
玉兔水晶虾饺皇-----美味很简单是荧姳分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。“玉兔水晶虾饺皇-----美味很简单”制作过程分17个步骤,作者提供了16张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的玉兔水晶虾饺皇-----美味很简单。
菜式简介
虾饺,是广东茶楼、酒家的传统美点。广东人饮茶,少不了来一笼虾饺。上乘的虾饺,皮白如雪,薄如纸,半透明,肉馅隐约可见,吃起来爽滑清鲜,美味诱人。
色泽洁白晶莹,饺子形态美观,胚皮口感柔韧,馅心鲜美可口。
虾饺皇 表皮晶莹剔透 一口下去满满的qq弹弹的虾肉, 皮子的美好口感与虾肉的鲜味在嘴里融合 让人欲罢不能!
我把虾饺包成兔子的形状,好看好吃,可以包大大的馅料,吃着很过瘾的,皮可以擀的薄薄的也,不怕皮会破,包过虾饺的都知道,虾饺皮很容易破,新手很难包好的,这个做法新手一样可以包的很漂亮,大家喜欢不妨试试哦,简单好做的。
第一次参加美食天下的比赛,想做好多,家里好多事情,没办法凑时间做了一些,本来这些在脑子已经储存了好久,有约稿用的,今天就拿出来,做了几款虾饺,希望大家喜欢,支持我啊,谢谢大家支持哦!
虾饺做过好多次,试验了好多次,感觉加木薯粉包出的效果最好,口感也是一流的,成品白而透明、柔韧,现在都是用这个比例做虾饺一类的。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺蒸
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 澄粉100克
- 木薯粉50克
- 辅助料
- 猪肥肉适量
- 虾适量
- 沸水300ML
- 调味料
- 葱适量
- 姜适量
- 盐适量
- 胡椒粉适量
- 花生油适量
- 料酒适量
- 糖适量
- 猪油适量