红烧鸡腿
红烧鸡腿是清水淡竹分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。“红烧鸡腿”制作过程分9个步骤,作者提供了8张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的红烧鸡腿。
菜式简介
天气转凉,又到了贴秋膘的季节。鸡肉肉质细嫩,滋味鲜美,蛋白质的含量颇多,在肉类中是蛋白质最高的肉类之一,属于高蛋白低脂肪的食品。鸡腿中钾硫酸氨基酸的含量颇多、维生素A含量多、铁成分含量高,成为一种老少皆宜的美食。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺烧
- 耗时三刻钟
- 难度简单
- 主材料
- 鸡腿4只
- 八角适量
- 桂皮适量
- 香叶适量
- 姜适量
- 蒜适量
- 冰糖适量
- 干辣椒适量
- 花椒适量
- 辅助料
- 盐适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量