西芹腐竹木耳
西芹腐竹木耳是斯佳丽WH分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。“西芹腐竹木耳”制作过程分11个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的西芹腐竹木耳。
菜式简介
这菜做法简单，只需先将食材事先预焯煮熟，注意焯制的时间，西芹非常易熟，变色后即可捞出；而腐竹和木耳多焯点时间，将它们煮软；然后就可以将它们混合在一起炒制了。 这菜无须五分钟就可以上桌，黄绿黑相间，味道鲜香爽口不油腻，虽是一道素菜，但营养全面， 植物蛋白和纤维素等很丰富，口感又有层次，上桌就成了抢手菜， 很适合秋季养生的一道素炒菜。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炒
- 耗时十分钟
- 难度普通
- 主材料
- 西芹2片
- 腐竹1小碟
- 黑木耳1小碟
- 辅助料
- 蒜2瓣
- 红辣椒1个
- 油适量
- 盐适量
西芹腐竹木耳的做法步骤
西芹腐竹木耳做法技巧/窍门/补充说明：
1· 腐竹要提前泡软； 2· 焯西芹时加入几滴油和适量的盐， 能保持西芹的色泽； 3· 按熟易难度先腐竹放入， 再将木耳进去，将它们焯煮到九成熟， 这样缩短炒制的时间； 4· 放入点红椒丝进去配色。