重阳糕
重阳糕是1粗茶淡饭1分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。“重阳糕”制作过程分14个步骤,作者提供了13张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的重阳糕。
菜式简介
九九重阳节是我国的传统节日,也被称之为“老人节”。每年的农历九月初九这天,人们都会做些糕点来庆祝,以此增添节日气氛。
重阳糕,也叫花糕或重阳花糕,是我国传统的节日糕点;顾名思义,乃夏历九月初九重阳节的节物。
眼看重阳节快到了,特意为父母做了这道香甜软糯的重阳糕,祝福他们健康长寿!幸福快乐!
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺蒸
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 糯米粉100克
- 粘米粉70克
- 红豆沙330克
- 辅助料
- 糖粉40克
- 水90克
- 蔓越莓干10克
- 葡萄干10克
重阳糕的做法步骤
重阳糕做法技巧/窍门/补充说明:
1、糯米粉和粘米粉超市、网上均可买到
2、蔓越莓干和葡萄干最好事先用水清洗一下,再用干布或厨房纸将水分吸干
3、如果嫌麻烦,也可以只做一层哈
4、模具内事先要刷油或垫纱布也可以,这样可以轻松脱模