手指饼干
手指饼干是tgcyy分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较高级的菜式。“手指饼干”制作过程分12个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的手指饼干。
菜式简介
这款手指饼干，不同于普通饼干的脆硬，口感松软、香甜。长条的手指形状适合握取，是一款适合牙口不好的宝宝点心。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺烤
- 耗时十分钟
- 难度高级
- 主材料
- 蛋黄3个
- 蛋白2个
- 低粉70克
- 辅助料
- 糖粉55克
- 巧克力30克
- 彩色糖珠少许
手指饼干的做法步骤
手指饼干做法技巧/窍门/补充说明：
面粉一定要分次加，不能一次性全加到蛋黄里，否则蛋黄糊会搅不开。
这款手指饼干很松软，所以出炉冷却后要密封保存，以免受潮。
因为此款饼干不含一丝油脂，所以挤面糊前一定要在模具表面抹一层薄薄的黄油防粘。