第二步:下油锅煎
第九步:煎至五花肉边缘金黄盛出备用
第三步:一面煎定型后翻面,两面煎好盛出,豆腐煎完后油剩的很少了,我直接倒扔了
第五步:煎豆腐時准备白菜,帮叶分开
第十八步:翻炒几下,炒匀
第一步:豆腐切厚片
第十七步:加入煎好的豆腐和五花肉
第四步:煎好的豆腐改刀成合适的小块
第十九步:加入多半碗清水,烧开后尝下味道,淡了可以少加點盐
第二十二步:成品,香香香
第七步:五花肉切片
第二十步:烧至豆腐入味,白菜熟了,加一點水淀粉勾芡,不用太多,有點儿就够了
第十三步:炒两分钟
第十六步:加入生抽和糖,翻炒一会
第六步:白菜帮斜切成片,叶撕成小块
第八步:平底不粘锅不放油,下五花肉
第十四步:下白菜叶
第二十一步:加蒜末炒匀出锅
第十步:煎过五花肉的锅里油可能比较多,倒掉一半,再加點植物油,烧热后爆香葱姜
第十二步:调大火,下白菜片
第十一步:加入1大匙豆瓣酱,小火炒香
第十五步:炒至叶子变软