椰蓉提子面包
椰蓉提子面包是食·色分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。“椰蓉提子面包”制作过程分28个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的椰蓉提子面包。
菜式简介
收到三包圣家椰蓉,正好可以做个椰蓉提子面包接续上明天的早餐。
先做椰蓉提子馅儿。拆开不透光的铝塑自封袋,立即有香浓椰味飘散出来。细细白白的椰蓉倒在黄油上,显得特别白净。只是这白很快就被黄油淹没了。
发好种面才发现,原来主面团并不需要长时间的发酵,而只是松弛15分钟就可以分割成小面团,小面团再松弛15分钟就可以整形进入最后发酵了。这倒是很省时,只是包好椰蓉的面团被切开拧麻花的时候撒落了不少椰蓉和提子,叫人手忙脚乱忙不迭地塞回去。
烤好的椰蓉提子面包看起来很不错,大量的椰蓉翻卷在面包表面,浓浓的椰香四下里飘散。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺烘焙
- 耗时数小时
- 难度简单
- 主材料
- 高筋粉105克
- 酵母2克
- 全蛋15克
- 蜂蜜3克
- 水55克
- 黄油16克
- 细砂糖20克
- 牛奶3克
- 奶粉3克
- 椰蓉29克
- 葡萄干11克
- 辅助料
- 细砂糖29克
- 水17克
- 高筋粉45克
- 奶粉6克
- 黄油15克
- 盐1克
椰蓉提子面包的做法步骤
椰蓉提子面包做法技巧/窍门/补充说明:
发酵时间需根据温度实际情况酌情调整。
葡萄干可以用其他干果代替,也可以不用。
烘烤时间需根据实际情况酌情调整。