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椰蓉提子面包

做菜达人@食·色
椰蓉提子面包是食·色分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。“椰蓉提子面包”制作过程分28个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的椰蓉提子面包。
椰蓉提子面包

菜式简介
  收到三包圣家椰蓉,正好可以做个椰蓉提子面包接续上明天的早餐。
  先做椰蓉提子馅儿。拆开不透光的铝塑自封袋,立即有香浓椰味飘散出来。细细白白的椰蓉倒在黄油上,显得特别白净。只是这白很快就被黄油淹没了。
  发好种面才发现,原来主面团并不需要长时间的发酵,而只是松弛15分钟就可以分割成小面团,小面团再松弛15分钟就可以整形进入最后发酵了。这倒是很省时,只是包好椰蓉的面团被切开拧麻花的时候撒落了不少椰蓉和提子,叫人手忙脚乱忙不迭地塞回去。
  烤好的椰蓉提子面包看起来很不错,大量的椰蓉翻卷在面包表面,浓浓的椰香四下里飘散。

耗时/难易度
口味甜味
工艺烘焙
耗时数小时
难度简单
主材料
高筋粉105克
酵母2克
全蛋15克
蜂蜜3克
55克
黄油16克
细砂糖20克
牛奶3克
奶粉3克
椰蓉29克
葡萄干11克
辅助料
细砂糖29克
17克
高筋粉45克
奶粉6克
黄油15克
1克

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