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南乳花生猪手

菜谱编号：310-528

南乳花生猪手是【鑫姐厨房】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“南乳花生猪手”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

南乳要选红色的，才更能突出菜的味道，如没有南乳其他腐乳也可以！

南乳花生猪手主厨：鑫姐厨房

第一步：花生提前泡一个小时。

第四步：把南乳4块压烂，倒入点南乳汁。

第九步：倒入猪手，翻炒片刻。

第五步：大蒜切粒，姜切条。

第十二步：出锅了，南乳猪手。吃吃吃！有条件的亲们可以再次放入砂锅煲煲，趁热上桌，寒冷的天吃的更温暖。

第七步：锅里放水烧开，到入猪手汆烫2分钟捞起。

第六步：干辣椒切段。

第三步：准备好南乳。

第八步：锅里放油烧热倒入姜与蒜炒出香味。

第十步：倒入花生，盐，酱油、放盐时尝尝，因为南乳有盐味，别一次性加太多的盐。再放干辣椒段，南乳汁（南乳汁比较浓可以放点水倒的比较干净，咱不浪费），胡椒粉、米酒、料酒。太干的话可以放点水焖一焖。

第十一步：放入电压力锅炖至烂。

第二步：猪手洗净。

相关食材：花生

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