熘肉段
熘肉段是厨色生香分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“熘肉段”制作过程分14个步骤，作者提供了13张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的熘肉段。
菜式简介
与锅包肉齐名的一道东北名菜。做法也类似。只是口味上锅包肉是酸甜口，熘肉段是咸甜口。
- 耗时/难易度
- 口味咸甜
- 工艺溜
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 猪里脊肉400克
- 青椒适量
- 胡萝卜适量
- 辅助料
- 葱适量
- 糖1匙
- 酱油3匙
- 盐1/4匙
- 鸡精少许
- 料酒适量
- 油500克
- 胡椒粉少许
- 面粉适量
- 淀粉适量
- 姜适量
- 蒜适量
熘肉段的做法步骤
熘肉段做法技巧/窍门/补充说明：
肉段挂糊时，面糊要包住肉段，防止炸时脱糊。