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新乱炖

菜谱编号:309-687
新乱炖是【绿色橄榄】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“新乱炖”。
新乱炖

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

最近炖了不少汤,鸡汤,猪蹄汤,鲫鱼汤,今天想换个样。冰箱里有排骨,来个排骨汤吧!排骨炖个小白菜应该不错,可是家里没有,也不愿去市场再买了,就利用家里有的来了个乱炖,感觉很清爽,原汁原味的,吃了好几样东西,好营养啊!

新乱炖主厨:绿色橄榄

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:十分钟难度:未知
菜谱主材料
猪排骨:500克白玉米:2棒
大白菜心:500克胡萝卜:半根
脱壳栗子:10个小芋头:4个
小香菇:5朵葱段:2块
姜片:一片--
辅助料用量
精盐:适量味精:少量

新乱炖的做法步骤

  • 第一步:排骨焯水后温水洗净投入锅中,玉米棒斩小段连同香菇,葱段,姜片放入,加水没过食材二倍大火开后中小火炖。
  • 第四步:30分钟后排骨已熟,将芋头,栗子,白菜,胡萝卜片倒入,加盐调味再炖10多分钟就好了,少加味精调味。
  • 第二步:芋头切滚刀块,栗子备用
  • 第三步:白菜切片焯水攥干备用
  • 新乱炖做法技巧/窍门/补充说明:

    炖菜加点香菇,提鲜,去异味,是天然味精

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的新乱炖。

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