自制剁椒
自制剁椒是眉儿美食分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要数天，属于比较普通的菜式。“自制剁椒”制作过程分9个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的自制剁椒。
菜式简介
秋天收获的季节，前两天看见早市红彤彤的辣椒，忍不住买了点回来做了点剁椒，要腌制一段时间发酵过就可以食用了，现在眼前就浮现一大波剁椒美食，剁椒蒸鱼头，剁椒蒸排骨，剁椒蒸鸡翅，剁椒土豆片，剁椒娃娃菜······想想都流口水了
- 耗时/难易度
- 口味中辣
- 工艺腌
- 耗时数天
- 难度普通
- 主材料
- 新鲜红辣椒1000克
- 大蒜200克
- 盐100克
- 白糖30克
- 高度白酒少许
- 辅助料
- 姜少许