风味茄子
风味茄子是【英英菜谱】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“风味茄子”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
酸甜适中口感酥脆
| 菜式制作特点 | |
| 口味:微辣 | 工艺:炸 |
| 耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 茄子:1个 | 面粉:150克 |
| 淀粉:50克 | 泡打粉:2克 |
| 辅助料用量 | |
| 盐:2克 | 蚝油:2克 |
| 米醋:10克 | 老陈醋:10克 |
| 白糖:15克 | 胡椒粉:2克 |
| 蒜末:适量 | 干辣椒:适量 |
| 葱:适量 | 姜:适量 |
| 花椒:适量 | -- |
风味茄子的做法步骤
相关食材:茄子

