莲藕肉馅锅贴
莲藕肉馅锅贴是斯佳丽WH分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“莲藕肉馅锅贴”制作过程分14个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的莲藕肉馅锅贴。
菜式简介
锅贴是一种类似饺子的风味主食，它是将馅料包入其中， 再将面皮边上端捏紧封口， 而两边不用封口， 最后放入锅中煎至金黄即可。锅贴呈月牙形， 跟饺子有些类似，但是对面皮的要求并不严格， 因此比饺子做起来更容易。锅贴底面焦黄酥脆、面皮软韧、馅味香美，口味鲜美，一直都是我们家人的大爱。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺煎
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 面粉1小碗
- 肉馅1小蝶
- 藕1节
- 辅助料
- 小葱1小蝶
- 料酒2勺
- 胡椒粉1小勺
- 油适量
- 盐适量
莲藕肉馅锅贴的做法步骤
莲藕肉馅锅贴做法技巧/窍门/补充说明：
1· 莲藕馅料先调制肉馅， 加入盐调味后腌制一下； 再放入藕丁一起拌， 再加入少许盐调味； 最后包制前再放入葱拌均匀； 2· 锅贴比饺子更容易，不要擀皮那么圆， 两边也无须封口； 3· 先将锅贴稍微煎一下定型后再放入些水和油， 先汽熟后再小火煎至金黄即可。
答配菜谱：肉馅与莲藕的做法