木耳香菇炒蛋
木耳香菇炒蛋是枫雪醉听泉分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“木耳香菇炒蛋”制作过程分17个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的木耳香菇炒蛋。
菜式简介
黑木耳有助于防治胆结石、肾结石，并对减少人体血糖波动及调节胰岛素分泌有一定的帮助。
木耳香菇炒蛋是一道兼具美味与健康的菜品，味道咸鲜，营养价值颇丰，能缓解疲劳、解热镇痛、助消化，净化血液、健脑益智、保护肝脏、防治动脉硬化，补气血、减肥防癌、清肠胃。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炒
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 干木耳200克
- 干香菇4个
- 火腿肠1根
- 鸡蛋3个
- 蒜3瓣
- 辅助料
- 花椒粉1/2匙
- 生抽1匙
- 蚝油1勺半
- 料酒1勺
- 盐适量
木耳香菇炒蛋的做法步骤
木耳香菇炒蛋做法技巧/窍门/补充说明：
泡发黑木耳不宜用热水，热水泡发只能将干木耳泡发到其原重的2·5～3·5倍，且口感发黏。若用冷水浸泡，几小时后干木耳就会自然涨至3·5～4·5倍，且口感脆嫩爽口。
答配菜谱：香菇与木耳的做法