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迷迭香椒盐排条

菜谱编号：307-091

迷迭香椒盐排条是【Lucky小佳美食】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“迷迭香椒盐排条”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

椒盐排条本身就酥香，加上少许迷迭香调味，更是回味无穷

迷迭香椒盐排条主厨：Lucky小佳美食

第一步：切好排条，用盐，鸡精和料酒腌制10分钟

第八步：迷迭香洗净，切细丝（也可以不放迷迭香，但放的话真的余香无穷，图片中的迷迭香还未切丝）

第三步：鸡蛋打散，把排条放入蛋液中，排条裹上蛋液后取出

第二步：排条快速焯水，因为已经调味（也可以不焯水，排条相对血水和白沫也比较少）

第四步：排条再裹上干淀粉

第六步：排条放入油锅中炸，干淀粉裹的均匀淀粉才不会在炸的过程中大块掉落

第七步：两面都炸一下

第九步：炸到有点金黄，放入椒盐，放入迷迭香细丝（迷迭香不用放太多），翻炒片刻

第五步：下油锅炒姜片和蒜瓣

第十步：出锅装盘

相关食材：迷迭香盐椒盐

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