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自制肉松

做菜达人@小耿妈妈
自制肉松是小耿妈妈分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。“自制肉松”制作过程分9个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的自制肉松。
自制肉松

菜式简介
  老耿的妈妈是不吃肉松的,据说她到做肉松的工厂去参观过,从此不吃肉松,小耿小时候爱吃肉松,小的时候和粥,现在吃面包什么的,我总买些品牌的给他,贵得要死,现在做面包量还比较大,就自己动手做了些,我家面包机没做肉松的功能,就结合面包机和烤箱一样做出蓬松鲜美的肉松,而且成本明显下降,小耿对我的肉松评价,明显香很多,但没买的好嚼,那是当然,买的肉松里面可不是纯猪肉哦。

耗时/难易度
口味咸鲜
工艺
耗时数小时
难度普通
主材料
腿肉1000克
熟芝麻适量
辅助料
适量
适量
料酒适量
老抽少许
生抽少许
少许
适量
胡椒粉少许

自制肉松的做法步骤

自制肉松做法技巧/窍门/补充说明:

1·烤制的过程中还要拿出来倒回面包机搅拌两次,并且凝结在一起的肉块要撕碎,弄散,这样做好的肉松更蓬松。
2·烤制过程中要经常翻动,这样受热均匀点。

相关食材:肉松

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