正宗的肉松紫菜包饭
正宗的肉松紫菜包饭是叮当葫芦娃分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。“正宗的肉松紫菜包饭”制作过程分13个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的正宗的肉松紫菜包饭。
菜式简介
一说到紫菜包饭,大家肯定能想到的就是寿司。好多朋友都觉得是同一种东西,其实还是有很大不同的。日本寿司一般是把糯米和米以1:5的比例搭配进行蒸制,然后再将米饭和寿司醋按比例的比例搅在一起。韩国紫菜包饭就用纯大米就好了,用米饭加上香油芝麻制成。辅料也不一样,一般日本寿司多用生食,紫菜包饭用熟食。
- 耗时/难易度
- 口味其他
- 工艺其他
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 米饭适量
- 紫菜适量(卷饭用)
- 竹帘1(卷饭用的)
- 辅助料
- 黄瓜一根
- 腌萝卜适量
- 火腿肠两根
- 胡萝卜一根
- 调味料
- 盐适量
- 香油适量
- 白芝麻适量
- 沙拉酱适量(甜味)
正宗的肉松紫菜包饭的做法步骤
正宗的肉松紫菜包饭做法技巧/窍门/补充说明:
1·米饭不要蒸的太硬,因为本来是凉着吃,如果蒸太硬有种夹生的感觉。水太多了该不容易成型了,所以米饭要蒸的软硬适中。
2·腌萝卜用的是韩国的腌萝卜,吃起来是酸甜的。不是我们家里吃的那种咸的萝卜。
3·韩国人口比较淡,我在韩国吃的紫菜包饭都没什么味道,所以盐要看自己的口味来加,我是两大碗米饭用了半茶匙盐,半茶匙香油。
4·喜欢吃辣的朋友,可以在放完肉松等材料后在米饭上抹上一点韩式甜辣酱在卷饭。
5。至于不喜欢肉松的朋友可以换成别的,比如辣白菜,金枪鱼罐头,牛肉,鸡肉等都可以,也可以把打散的鸡蛋煎成薄饼,切成条后放进去。因为我觉得鸡蛋凉了以后有点腥就没放,总之包什么都可以,只要你喜欢的。
答配菜谱:紫菜与肉松的做法