添丁甜醋腌瓜菜
添丁甜醋腌瓜菜是快乐厨娘心姐分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。“添丁甜醋腌瓜菜”制作过程分7个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的添丁甜醋腌瓜菜。
菜式简介
忙了好长一段日子，终于闲下来了，发现冰箱空空的，只剩下几条买给兔兔吃的黄瓜和红萝卜，外面好大太阳又懒得出门，想想好久没弄过黑暗料理了(?????)今天将就着弄道黑暗料理吧！
- 耗时/难易度
- 口味酸甜
- 工艺腌
- 耗时数小时
- 难度简单
- 主材料
- 黄瓜3条
- 红萝卜2条
- 小米椒5个
- 蒜蓉15克
- 姜蓉15克
- 青桔肉1个
- 辅助料
- 添丁甜醋200克
- 生抽3茶匙
- 蚝油2茶匙
- 白糖2茶匙
- 盐适量
- 香油适量
- 冷开水适量
- 八角2个
- 花椒约20粒
- 香叶1片
添丁甜醋腌瓜菜的做法步骤
添丁甜醋腌瓜菜做法技巧/窍门/补充说明：
添丁甜醋一定要配点姜蓉才会更香。用冷开水冲洗一下腌过的材料，目的是减少盐味，不要让过重的盐味盖去了甜醋的香甜味道。亲们记住青桔只能用纯果肉，带了皮腌制会发苦，也可以改用榨出的果汁。
相关食材：醋