肉丁炒三丝
肉丁炒三丝是【烟雨心灵】分享的菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉丁炒三丝”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
稍微变化花样，最常吃的土豆、茄子、豆角，也能吃出新味道。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酱香 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 土豆：一个(中等大小) | 茄子：1根 |
| 豆角：半斤左右 | 猪肉：2两左右 |
| 辅助料用量 | |
| 豆瓣酱：1大匙 | 生抽：1大匙 |
| 葱：适量 | 姜：适量 |
肉丁炒三丝的做法步骤
肉丁炒三丝做法技巧/窍门/补充说明：
1·土豆、茄子、豆角没有固定的量，按自己喜好加就好；
2·菜里加了豆瓣酱和生抽，咸度够了，我就没再加盐。