广式月饼
广式月饼是﹌有夫之妇。??分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“广式月饼”制作过程分14个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的广式月饼。
菜式简介
前一次做，不是很成功，这次饼皮改下，很成功，跟着这配方做一定成功，图片可以参考我上一篇月饼的，这次没有及时拍照。。
- 耗时/难易度
- 口味咸甜
- 工艺烤
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 饼皮适量
- 糖浆220克
- 花生油60克
- 中筋面粉320克
- 枧水8克
- 辅助料
- 蛋黄1个
- 食用水10克
- 馅料适量
广式月饼的做法步骤
广式月饼做法技巧/窍门/补充说明：
保存方法：
1、制作完成的月饼，完全晾凉之后，装入密封包装袋，2――3天回油。
2、室温密封保存7天左右，建议尽快食用完
3、浸泡蛋黄的玉米油可以用来炒菜，不要浪费
4、称量重量的时候尽量不要误差太多，因为1克的重量都有可能影响到我们的成品，特别是枧水和糖浆
5、烘烤咸蛋黄时颜色变浅，准备冒油就要拿出来了（因为如果将咸蛋黄烤熟，包馅料的时候蛋黄会散掉，成品月饼吃后会很干，没有油，导致馅料蛋黄分离，口感变差）。